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三種肉---五花，松阪，夾心肉
不知為什麼，自從滷牛肉不用快鍋之後，就一直想試滷豬肉不用快鍋會是如何?
顯然今天的結果，我想我的快鍋在滷肉時將永遠不會再出現了。
今天是第一次試做，還蠻成功的!
左邊是夾心肉，右邊是松阪肉。
五花肉先下鍋乾炒，會慢慢出油，炒到有點焦黃，五花肉的豬油就夠用了，下一步是炒香紅蔥頭。
再下松阪豬
最後是下夾心肉。
放一些冰糖及醬油嗆香(忘了拍照)
我換到砂鍋小火慢慢燉。
有放冰糖少許，八角2粒。
中間那兩片細長並排的是松阪豬。
滷個約30分鐘就可以了。
我很少吃肉，今天得帶來試試味道與口感。
一鍋肉縮小成這樣，要不是自己吃真的成本太高了。
請"家用"小饕來試吃，有受到讚美，尤其五花肉有Q度不油膩(看看鍋中的油也知道油都逼出了)不吃肥肉的他有小試一小塊。(所以你看右下角出現那塊小五花就知道不錯吃，這應該是他生平第一次願意便當出現五花肉吧。
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